海鮮炒烏龍麵─詹姆士(20120202)－琅環福地｜痞客邦

Apr 05 Fri 2019 20:17
海鮮炒烏龍麵─詹姆士(20120202)

海鮮炒烏龍麵─詹姆士(20120202)

作法：

1/3顆洋蔥切絲備用

二朵鮮香菇去除蒂頭切薄片備用

一小把小白菜切段備用

一小塊魚板切片備用

半尾中卷(去皮膜內臟)切薄片

五尾草蝦去殼剖半不切斷備用

起鍋熱油，下洋蔥炒軟

加入香菇薄片拌炒

加入魚板拌炒

加入一大匙清酒調味

加入一大匙醬油和150cc柴魚湯調味

加入一包讚歧冷凍烏龍麵(不要解凍)、十顆蛤蜊，加蓋煨煮

待殼開後取出蛤蜊(加蓋燜煮可使冷凍烏龍麵加快融化)

放入中卷、草蝦仁拌炒收汁

加入小白菜拌熟

加入蛤蜊湯汁調味

倒入蛤蜊及其湯汁拌勻

起鍋前淋烏醋提味

盛盤

撒上黑胡椒

完成

面食

張三瘋

琅環福地

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