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大爺

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糖油餅─侯玉瑞
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點心

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成都雞─孫立新
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煲鍋

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芽菜汆鮮魚─郝保力
 
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煲鍋

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乾鍋土豆片─隋坡
 
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宴客菜

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滑溜里脊─杜廣貝

 

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宴客菜

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百花釀帶子─侯玉瑞
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宴客菜

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芫爆散丹─馬志和
 
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炸雞─徐萌

 

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糖醋排骨─胡桃生
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家常菜

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新加坡黑胡椒螃蟹─詹姆士

 

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宴客菜

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水煮牛肉─隋坡
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五香扒牛肉─李寶珠
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宴客菜

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油燜大蝦─隋坡

 

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紅汁牛肉─李寶珠

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麒麟魚─梅廣明

 

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國宴清燉獅子頭─郝保力
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鍋塌蝦仁2─李寶珠
 
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芽菜鱸魚─孫立新

 

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