刺瓜貢丸湯─阿基師(20120618)

作法:

二根芹菜切末備用

一株香菜切末備用

半條大黃瓜(去皮去籽)斜刀切片備用

起滾水鍋,加蓋燜煮大黃瓜片

六顆貢丸對切、畫花刀後,入鍋燜煮

加適量塩調味

成品碗中放入少許油蔥酥、香菜末、芹菜末

加入少許雞粉、香油及白胡椒粉

待大黃瓜煮軟,將湯料沖入成品碗中即可

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