干貝絲瓜麵線─阿基師(20120203)

作法:

一小塊薑切末備用

一條絲瓜切塊備用

六顆乾干貝放入內鍋,淋一大匙米酒加水淹過,入電鍋蒸一小時,留湯備用

干貝去硬皮備用

起滾水鍋,放入麵線燙熟,撈起瀝乾

起鍋熱油,爆香薑末

加入絲瓜炒軟

倒入4湯勺熱水拌煮

加入干貝、干貝湯汁拌煮

加鍋蓋燜煮

加入面線拌煮

淋上香油

完成

arrow
arrow
    文章標籤
    面食
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()