三杯軟絲─阿基師(20120713)－琅環福地｜痞客邦

Apr 05 Fri 2019 06:28
三杯軟絲─阿基師(20120713)

三杯軟絲─阿基師(20120713)

作法：

一塊薑切片備用

一支辣椒切斜段備用

一尾軟絲去內臟皮膜後，劃花刀並切三公分粗條

起滾水鍋，關火，將軟絲浸泡卅秒，撈起瀝乾

起砂鍋，加入香油、沙拉油，爆香薑片和三顆紅蔥頭

加入辣椒片和六顆蒜粒炒香

加入一大匙冰糖炒出糖色

加入二匙醬油、四匙米酒(比例為1:2)調味收汁

放入軟絲拌炒

放入廿片九層塔葉拌炒

關火

起鍋前，加入一大匙黑麻油

蓋上鍋蓋

鍋邊淋一大匙米酒嗆鍋

完成

家常菜

張三瘋

琅環福地

張三瘋發表在痞客邦留言(0) 人氣()

E-mail轉寄

歷史上的今天

2023: 亂拳打死老師父
2022: 豆豉肉末面–詹姆士
2021: 蹄款雞─馮小亮
2021: 排骨燉豆角─馮小亮
2021: 味噌肥腸鍋─周維民
2021: 免炸快速獅子頭─楊盛堯
2021: 台南豆花─邱寶郎
2021: 脆皮肘子─英子
2021: 辣椒炒肉─馮小亮
2019: 精力蔬菜湯
2019: 百合炒帶子─阿基師(20120413)
2019: 大黃瓜炒貢丸─阿基師(20120413)
2019: 麻油雞面線─阿基師(20120404)
2019: 乾煎鱈魚─阿基師(20120404)
2019: 什錦炒麵─阿基師(20120207)
2019: 培根鱈魚卷─郭主義(20120308)
2019: 麻辣大蛤─郭主義(20120308)
2019: 月亮松阪豬─阿基師(20120308)
2019: 松阪豬肉煲─詹姆士(20120308)
2019: 辣子跳跳雞─郭主義(20120403)
2019: 草莓薯泥甜筒─阿基師(20120403)
2019: 蘋果派─詹姆士(20120403)
2019: 干貝絲瓜麵線─阿基師(20120203)
2019: 甜豆蝦仁─阿基師(20120203)
2019: 油條鮮蚵─阿基師(20120203)
2019: 魷魚螺肉蒜湯─阿基師(20120106)
2019: 糖醋魚─阿基師(20120106)
2019: 海鮮炒烏龍麵─詹姆士(20120202)
2019: 洋蔥炒牛肉─阿基師(20120202)
2019: 乾煎虱目魚肚─阿基師(20120202)
2019: 三杯雞─阿基師(20120618)
2019: 刺瓜貢丸湯─阿基師(20120618)
2019: 烏醋燒腰花─吳秉承(20120619)
2019: 香辣皮蛋臭豆腐─吳秉承(20120619)
2019: 一腳踢翻羊城美味砂鍋蓋─阿基師(20120619)
2019: 橙汁鴨腿─詹姆士(20120619)
2019: 魚香豆腐─郭主義(20120625)
2019: 麻油雞─詹姆士(20120625)
2019: 豬血湯─詹姆士(20120625)
2019: 豬事大吉─郭主義(20120622)
2019: 腰果蝦仁─阿基師(20120622)
2019: 香菜皮蛋魚片湯─阿基師(20120622)
2019: 烏魚子麻油麵線─詹姆士(20120622)
2019: 鹹蛋炒苦瓜─阿基師(20120629)
2019: 魚片豆腐湯─阿基師(20120629)
2019: 茄汁蝦仁─阿基師(20120709)
2019: 蘆筍炒肉絲─阿基師(20120709)
2019: 蟹肉豆腐煲─阿基師(20120709)
2019: 魷魚爆鴨雜─郭主義(20120705)
2019: 雨後春筍焗米盅─阿基師(20120705)
2019: 筍香炊飯─詹姆士(20120705)
2019: 海鮮豆腐煲─阿基師(20120704)
2019: 菠菜醬佐杏仁魚─吳秉承(20120703)
2019: 紅目嚐鮮、絲絲入油香─阿基師(20120703)
2019: 紅目鰱豆醬湯─詹姆士(20120703)
2019: 青絲小魚─吳秉承(20120621)
2019: 包羅萬粽金榜及第─阿基師(20120621)
2019: 出海遇見貝殼粽─詹姆士(20120621)
2019: 炒蜆仔─阿基師(20120611)
2019: 鹹酥蝦─阿基師(20120611)
2019: 糖醋魚─阿基師(20120611)
2019: 和露涼拌豆腐─吳秉承(20120612)
2019: 五花田園燒釜飯─吳秉承(20120612)
2019: 霸王別姬─阿基師(20120612)
2019: 花枝餅─詹姆士(20120612)
2019: 絲瓜櫻花蝦麵線─郭宗坤(20120711)
2019: 古早味蕎麥麵─詹姆士(20120711)
2019: 生菜蝦鬆─阿基師(20120720)
2019: 沙茶牛肉炒麵─阿基師(20120720)
2019: 沙茶牛肉炒麵─阿基師(20120720)
2019: 沙茶牛肉炒麵─阿基師(20120720)
2019: 沙茶牛肉炒麵─阿基師(20120720)
2019: 洋蔥炒蛋─阿基師(20120720)
2019: 芹菜炒花枝─吳秉承(20120718)
2019: 香煎鱈魚─吳秉承(20120718)
2019: 大腸鮮蚵雞絲麵─吳秉承(20120719)
2019: 風流天子雞(春雞)─阿基師(20120719)
2019: 香草春雞(春雞)─詹姆士(20120719)
2019: 獅王爭霸、荔枝獨秀─吳秉承(20120717)
2019: 荔枝綠咖哩雞─詹姆士(20120717)
2019: 千絲餅臘肉─郭主義(20120717)
2019: 蒜茸蒸蝦─阿基師(20120713)
2019: 什錦炒米粉─阿基師(20120713)
2019: 醍醐會山珍(醬爆果香豬肝、醬泡綠竹筍、醬燒杏鮑菇)─劉坤厚(20120710)
2019: 荔芋甫炸帶子─阿基師(20120710)
2019: 山藥芋頭─詹姆士(20120710)
2019: 白酒海鮮義大利麵─詹姆士(20120613)
2019: 乾煸四季豆─阿基師(20120613)
2019: 芥菜心炒干貝─阿基師(20120613)
2019: 紅燒鱈魚─阿基師(20120723)
2019: 蠔油芥蘭─阿基師(20120723)
2019: 糖醋雞丁─阿基師(20120716)
2019: 味噌魚片湯─阿基師(20120716)
2019: 香蒜海鮮義大利麵─詹姆士(20120716)
2019: 韮香蛤肉─郭主義(20120724)
2019: 香芒黃金蝦─吳秉承(20120724)
2019: 咖哩雞絲捲─吳秉承(20120724)
2019: 蠔油雞翅─阿基師(20120724)
2019: 小黃瓜炒蛋─阿基師(20120724)
2019: 雪菜肉絲面─阿基師(20120330)

留言列表

站方公告

活動快報

痞客邦...

newdirect

來參加就有機會拿到亞洲不限航點機票！還有墾丁雙人... 看更多活動好康

熱門文章

文章分類

淘寶筆記本 (1)

藝術天堂 (2)

御膳房 (16)

醫道風流 (0)

毒手巫醫 (1)

最新文章

最新留言

文章精選

所有文章列表

文章搜尋

新聞交換(RSS)

誰來我家

參觀人氣

本日人氣：
累積人氣：

QR Code

qrcode

POWERED BY

(登入)