琅環福地

黑松露鮑魚燜雞─習大廚主廚的叮嚀：

老廣一道鮑魚燜雞，可謂是攬盡了海陸之鮮~

請到了一位貨真價實的廣東師傅，不用跋山涉水，讓你在家分分鐘就能吃上地道的黑松露鮑魚燜雞！

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火燒雲油燜雞─詹姆士主廚的叮嚀：
這家在北京火了10年的雲南菜，入駐上海之後依舊火爆，週末排隊時長2個小時起，被稱爲“魔都最難排的餐廳”之一店裡的招牌菜是土司銅鍋油燜雞，桌桌必點，嘗過的食客都說口感綿密，酥爛入味，超級好下飯！

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朝鮮冷面─金春日主廚的叮嚀：

冰涼爽口，簡單易做

作法：1根胡蘿蔔去皮，切滾刀塊半顆洋蔥切塊

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醬燒牛肋─徐萌主廚的叮嚀：
就靠這5秒，牛肉口感絕了！表皮酥脆裡面多汁，怎麼吃都不柴

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油爆雙脆─隋坡主廚的叮嚀：
中國火候菜顛峰代表，炒作過程只有1分鐘要熱吃不能放涼
作法：

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榅桲兒白菜炒紅果─侯玉瑞主廚的叮嚀：
榅桲兒源自老北京的傳統小吃山楂的2種做法紅果加冰糖直接炒

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疙瘩湯─隋坡主廚的叮嚀：
疙瘩湯只放鹽，竟然這麼鮮關鍵ㄧ步甩雞蛋，千萬記得！

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醋椒魚─劉建民主廚的叮嚀：

煮魚這樣切特別漂亮！

夾上雪白的魚肉，再喝一口鮮湯，暖心又暖胃～作法：
濃雞湯

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湖北粉蒸肉─盧永良主廚的叮嚀：

蒸到油透出來才算香！軟糯入味有層次，還能做成脆皮版本作法：粉蒸肉：

五花肉改刀

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ㄧ品燒餅─趙澤民主廚的叮嚀：

北京小吃

皮酥脆、餡香甜作法：

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