晚安皮蛋湯─詹姆士(20090507)
 
作法：
 
里肌肉切片
 
2顆皮蛋去殼切成舟狀
 
1把冬粉泡冷水備用
 
起鍋，加入1碗柴魚湯、1碗雞高湯煮滾
 
加入皮蛋、蔥花、香菜末煮滾
 
加入冬粉、肉片
 
加入塩調味
 
撒蔥花、香菜、胡椒粉即可
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