茭白炒三絲─詹姆士(20141007)
 
作法：
 
2根茭白筍切細絲備用
 
3塊大豆干切細絲備用
 
1/2顆青椒切細絲備用
 
 
起鍋，加入豆干絲用小火乾煸至表面焦香
 
 
加入茭白筍絲煸到略帶金黃色
 
淋入1大匙醬油炒勻
 
加入3大匙水炒勻
 
加入3小匙糖
 
加入1小匙塩調味
 
 
加入青椒絲炒至收汁
 
加入1/2大匙蒜末拌炒
 
加入1小匙香油
 
加入1小匙胡椒粉炒勻
 
盛盤
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