乾辣椒炒豬肉─阿基師(20150918)
 
作法：
 
 
200克松阪豬切三等份後，逆紋切薄片備用
 
起鍋，加入松阪豬煸炒出油
 
加入1大匙香油
 
加入6克乾辣椒炒香
 
 
加入1/2小匙黑胡椒炒香
 
加入1大匙醬油膏
 
加入1/2小匙烏醋
 
加入1小匙米酒炒香
 
加入1大匙蔥段
 
加入40克蒜片爆香
 
加入50克蒜花生炒勻
 
加入1/2小匙白醋提味
 
盛盤
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