金沙佛手瓜─吳秉承(20141020)
 
作法：
 
3粒鹹蛋切碎備用
 
 
2粒佛手瓜切除頭尾，連籽切細條狀備用
 
起鍋熱1大匙香油，加入佛手瓜炒香後，加蓋燜1分鐘
 
加入0.5小匙塩
 
加入0.5小匙糖炒勻
 
 
加入鹹蛋碎拌炒至冒泡
 
加入10克蒜末
 
加入10克蔥花
 
加入5克辣椒末炒勻
 
淋上1大匙米酒
 
 
盛盤即可
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