韓式豆腐鍋─吳秉承(20141008)
作法：
50克高麗菜切大塊備用
30克乾魷魚腳切丁備用
1粒洋蔥切小塊備用
100克帶皮五花肉切片備用
起鍋，加入五花肉片炒出油香
加入10克薑末丶洋蔥塊炒香
加入乾魷魚腳丁拌炒
加入2大匙韓式辣醬炒勻，倒入內鍋中
加入1小匙塩
加入少許糖調味
加入高麗菜片
加入2塊板豆腐塊(用手剝)
加入1茶匙辣椒粉
加入1大匙素蠔油拌勻
倒入水淹至食材9分滿，進電鍋蒸煮30分鐘
取韓式鐵鍋，下1大匙香油預熱
加入20粒蛤蜊
加入韓式湯底煮沸
加入20克黃豆芽
加入20片蒜苗
加入20克芹菜末煮沸即可
文章標籤
全站熱搜
留言列表
淘寶筆記本 (1)
