醬爆松阪豬─阿基師(20150911)

作法：
 
 
200克松阪肉切三份後，逆紋切薄片備用
 
取塑膠袋，加入半條小黃瓜拍裂
 
加入0.5小匙塩醃漬出水
 
10粒小番茄對切備用
 
 
起鍋，乾煸松阪豬肉片出油
 
加入1大匙烤肉醬炒香
 
加入1小匙紅蔥肉燥醬炒香
 
加入1小匙黑胡椒
 
加入1/2大匙蒜末炒香
 
加入醃好的小黃瓜拌炒
 
加入小番茄拌炒
 
加入1大匙炒香白芝麻拌勻
 
加入1大匙米酒
 
盛盤
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