辣椒螃蟹─詹姆士(20141013)

作法：

1根蔥切末備用

3片薑片切末備用

2顆雞蛋稍打散備用

2隻三點蟹洗淨，打開蟹斗清除鰓及臟器

蟹身切成4塊

蟹螯拍裂，再用剪刀剪除蟹腳尖刺備用

起鍋熱3大匙油，下薑末、蔥花爆香

加入1大匙蒜末、2大匙蒜蓉辣椒醬炒香

加入2大匙番茄醬炒香

加入三點蟹塊拌炒

淋入2大匙米酒

加入100cc水煨煮至熟

淋入蛋液翻炒至蛋5分熟

完成

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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