宮保白菜─郭主義(2014113)

作法：
 
 
1顆包心白菜去除老葉，梗拍扁後，切薄片備用；葉子切大片備用
 
 
起鍋熱油，爆香20克蔥段
 
 
加入白菜梗拌炒至軟
 
 
加入5克乾辣椒炒香
 
加入白菜葉煸炒至軟
 
 
加入50克木耳
 
 
加入30克菜脯末
 
加入1大匙醬油
 
加入1小匙糖
 
加入1小匙蠔油
 
加入水拌炒入味
 
加入1小匙太白粉水勾薄芡
 
淋上1大匙香油
 
 
加入2小匙醋
 
盛盤
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