鹹蛋四季豆─詹姆士(20141104)
 
作法：
 
1根蔥切末備用
 
1顆鹹蛋切末備用
 
3顆大蒜切末備用
 
1把四季豆切3段備用
 
1根紅辣椒切末備用
 
起滾水鍋，加入1小匙塩，汆燙四季豆30秒，撈起瀝乾
 
起鍋，加入四季豆乾煸至乾
 
加入鹹蛋末拌炒
 
加入1小匙香油炒香
 
加入1小匙塩
 
加入1小匙胡椒粉調味
 
加入蒜末、1/2大匙薑末
 
加入蔥花、、辣椒末炒勻
 
盛盤
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