益腦三清小素─阿基師(20090707)

作法：

1/2顆洋蔥切細絲備用

半條紅蘿蔔切細絲備用

半條白蘿蔔切細絲備用

10克小蕃茄切薄片備用

30克豌豆苗對切備用

取一塑膠袋，加入洋蔥、白蘿蔔絲、1匙塩，用力搖撞至軟化出水

取出用冰水洗淨，撈出瀝乾備用

起鍋熱1大匙沙拉油，下紅蘿蔔炒軟

關火

加入番茄片拌勻

調製醬汁：

取水晶碗，加入2大匙柴魚醬油、2大匙檸檬汁、冷開水拌勻備用

另取水晶碗，加洋蔥絲、番茄紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲

加入5克柴魚片、1大匙薑末、豌豆苗拌勻，盛盤

淋上醬汁

加入1匙白芝麻即可
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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