蝦皮菜飯─阿基師(20100128)
 
作法：
 
150克青江菜切小段備用
 
砂鍋預熱，加入1大匙豬油，爆香0.5大匙蒜末、0.5大匙薑末
 
加入1大匙蝦皮炒香
 
加入青江菜、100cc蔬菜高湯炒勻
 
加入1碗白飯燜3分鐘至湯水收乾
 
加入1匙魚露調味
 
撒上1大匙七味粉
 
放上1大匙海苔絲、1顆蛋黃即可
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