鳳梨炒飯─阿基師(20070714)
 
 
作法：
 
鳳梨對半切開後，挖出果肉，切成1公分大小四方丁狀
 
20克火腿切丁備用
 
1根蔥洗淨切末備用
 
取水晶碗，加入2顆蛋液打勻
 
 
取水晶碗，加入蛋液、2碗白飯拌勻成黃金飯備用
 
起鍋熱1匙油，放入黃金飯拌炒至熱
 
加入蔥末拌炒
 
加入火腿丁
 
加入100克雞丁拌炒
 
加入50克青豆仁拌炒
 
加入1大匙咖哩粉
 
放入鳳梨丁拌炒
 
加入2匙醬油
 
加入2大匙椰漿拌勻
 
倒入鳳梨盅
 
食用前放上少許肉鬆即可
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