巧克力馬芬─郭士弘(20140228)
 
作法：
 
150克低筋面粉過篩
 
調製面糊：
 
取水晶碗，下165克無塩奶油
 
 
加入80克黑糖、80克細砂糖拌勻後，打發至融合
 
慢慢加入3顆蛋拌勻
 
加入低筋面粉拌勻
 
加入80克巧克力豆拌勻
 
 
面糊放入擠花袋，倒入模具約九分滿，入烤箱以180度烤25分鐘
 
15分鐘時烤盤調頭續烤
 
完成
 
 
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