珠圓玉潤─阿基師(20100421)
 
作法：
 
1支蔥切0.3公分段
 
30克薏仁加水蒸1小時至軟備用
 
300克白蘿蔔切0.5公分小丁
 
起180度油鍋，加入白蘿蔔丁炸20秒，撈起瀝油備用
 
起鍋，加入1大匙蒜末、1大匙薑末、蔥段爆香
 
加入蘿蔔丁、50克毛豆仁
 
加入蒸軟薏仁、50克金針菇
 
加入半杯高湯
 
加入1/4匙塩、1/4匙糖，燜煮至湯汁收乾
 
淋上1/2匙香油
 
食用時，可以搭配法國面包
 
完成
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