快速煮紫米粥─阿基師
 
作法：
 
 
取水晶碗，加入1杯紫米、2杯水後，入鍋蒸50分鐘
 

 

另起鍋，加入1杯冬瓜糖、5杯水熬煮成糖水
 
取出蒸好紫糯米，加入半碗糖水拌勻
 


加入3大匙西米糊拌勻

阿基師偷呷步：

紫米和水的比例為1:2，先蒸過可以縮短煮紫米粥的時間

糖用冬瓜糖最適合，西米糊的膠質可以使紫米粥很滑順

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