油燜燻雞─郭主義(20120206)

作法：

30克紅辣椒去籽切段

200克沙拉筍切滾刀塊狀備用

一塊燻雞肉帶骨切塊備用

二隻燻雞腳、二隻燻雞翅切小塊備用

起鍋熱油，加入30克蔥段、紅辣椒段爆香

加入沙拉筍塊拌炒

加入燻雞塊、燻雞腳、燻雞翅拌炒

倒入半碗高湯拌煮

加入一大匙米酒調味

加入一小匙塩、二大匙醬油調味後，開大火將湯汁收乾

起鍋前淋上一小匙花椒油、一小匙辣油炒勻

盛盤
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄