茼蒿蛋餅─詹姆士(20131213)
 
 
作法：
 
4株茼蒿洗淨
 
 
起滾水鍋，汆燙茼蒿10秒，撈出擠乾水分
 
 
燙熟茼蒿切小段備用
 
取水晶碗，加入60克中筋面粉、100cc水拌勻
 
加入2顆雞蛋打勻
 
加入1小匙塩、1小匙胡椒粉拌勻
 
 
加入1大匙白芝麻、茼蒿拌勻備用
 
 
起鍋入1小匙香油，倒入茼蒿面糊鋪平，加蓋小火煎5分鐘至兩面金黃
 
取出切塊擺盤
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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