白醬牡蠣─詹姆士(20130107)
 
作法：
 
1/2顆馬鈴薯去皮蒸熟後，切塊備用
 
1/2根紅蘿蔔去皮蒸熟，切塊備用
 
5朵花椰菜切小朵備用
 
1/4顆洋蔥切塊狀備用
 
起鍋入1小匙油，下洋蔥炒軟
 
加入馬鈴薯、紅蘿蔔煎香
 
倒入1碗雞高湯(約食材1/3量)煮滾
 
 
加入1大匙味噌煮勻
 
加入花椰菜煮熟
 
加入3大匙鮮奶油煮勻
 
轉中火
 
加入蚵仔水、25顆蚵仔拌勻至熟
 
盛盤
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