起司牛腱炒飯─詹姆士(20121231)
 
作法：
 
1片鮮香菇切丁狀備用
 
3朵洋菇切丁狀備用
 
1/2顆洋蔥切小丁
 
 
140克滷牛腱切丁備用
 
起鍋入油，下洋蔥丁炒香
 
加入香菇丁、洋菇丁拌炒
 
 
加入牛腱丁拌炒
 
倒入1.5碗白飯翻炒均勻
 
 
1/2碗滷汁分三次淋入，炒至飯粒鬆散
 
加入1/2大匙醬油
 
加入1/2小匙塩調味
 
 
1片起司片撕碎加入鍋中炒勻
 
加入1大匙香菜末、1小匙黑胡椒拌炒
 
盛盤
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