夏之戀玫瑰前菜─吳秉承(20100615)   
 
    
作法： 
 
起滾水鍋，加入2支龍鬚菜燙熟，撈起瀝乾
 
2條香蕉沾300克酥炸粉漿
 
起160度油鍋，下香蕉油炸至金黃，撈起備用
 
優格水果沙拉：
 
取水晶碗，放入100克甜味沙拉、30克百香果醬、半罐原味優格拌勻
 
放入8粒西瓜球、8粒哈蜜瓜球、8粒蘋果球拌勻
 
放入成品盤中
 
炸好的香蕉切塊，沾30克蔬菜香鬆粉
 
排盤
 
 
點上30克鮭魚卵
 
排入龍鬚菜
 
 
取25片冰過煙燻鮭魚片捲成玫瑰花排盤
 
灑上玫瑰花瓣即可
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