起司乳酪條─寶珠愛上舒芙蕾
 
作法：
 
餅乾底：
 
 
100克消化餅乾撥小塊放入夾鏈袋
 
 
用桿面棍把餅乾壓成碎屑
 
 
取攪拌盆，加入餅乾屑
 
加入50克融化奶油
 
 
加入30克砂糖拌勻
 
 
準備18*18四方中空模，鋪上烘焙紙
 
 
倒入餅乾，用湯匙壓平
 
 
壓實後冷藏
 
乳酪糊：
 
250克奶油乳酪恢復室溫軟化
 
 
取攪拌盆，加入奶油乳酪
 
加入50克砂糖攪拌至柔順霜狀
 
 
2顆全蛋打散，分三次加入乳酪糊拌勻
 
 
加入200克鮮奶油拌勻
 
 
加入3大匙低筋面粉拌勻
 
 
倒入準備好的模具，入烤箱以180度烤40分鐘
 
 
出爐後放涼切塊
 
完成
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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