韓式辣味大醬湯─婷媽咪 Sweet Time
 
 
作法：
 
 
1支青蔥切片
 
1支辣椒切片
 
1支蒜苗切片
 
3支糯米椒切片
 
40克紅蘿蔔切片
 
40克小黃瓜切片
 
30克洋蔥切片
 
1支蒜苗切片
 
1塊豆腐切塊
 
70克牛肉片切塊
 
取1杯米，將米洗過1次後，留下第二次的洗米水
 
 
起鍋熱油，爆香青蔥、1片薑片
 
放入洋蔥片炒香
 
放入牛肉片炒香
 
放入紅蘿蔔、黃瓜、辣椒、糯米椒拌炒
 
 
加入洗米水，水滾
 
拿一個濾網將65克韓式大醬放入濾網上，邊攪散大醬使它融入湯鍋中
 
加入80克蛤犡、豆腐、40克金針菇
 
加入40克韓式辣醬(一樣拿濾網過篩)
 
加入蒜苗即可
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