可樂雞翅─詹姆士(20091012)
 
作法：
 
12隻雞翅中段的二根骨頭用刀子劃開，用叉子戳洞
 
醃雞翅：
 
取水晶碗，加入雞翅、1/4杯醬油、半瓶可樂、1大匙糖抓醃醃4小時
 
2根蔥切段
 
3顆蒜拍成撕裂狀
 
1塊薑切片
 
起170度油鍋，放入雞翅炸至7分熟上色後，撈起瀝油
 
起鍋，爆香蔥段、薑片、蒜頭
 
放入7分熟雞翅
 
加入醃雞翅的醃汁
 
開大火，煨煮收汁
 
盛盤
 
淋上醬汁
 
撒上芝麻
 
完成
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