BBQ中秋烤肉─周維民
 
作法：
 
南洋沙嗲雞肉片：
 
 
1顆紅甜椒切塊
 
1顆黃甜椒切塊
 
 
250克雞腿排肉切小塊
沙嗲醃醬:(沙拉中蛋液及醋的成份可加速肉軟化)
 
取水晶碗，放入3克醬油、8克咖哩粉
 
加入3克糖、50克桂冠沙拉、5克蒜末、5克薑末拌勻
 
放入雞腿肉塊拌醃30分鐘
 
 
將紅、黃甜椒串起，烤5-6分鐘至熟
韓式五花豬肉燒肉：
 
250克五花肉條切厚片
 
韓式辣醬：
 
取水晶碗，加入50克韓式辣醬、3克醬油、8克糖、5克鹽
 
加入20克洋蔥絲、20克蔥段
 
加入50克桂冠沙拉拌醃30分鐘
 
 
烤5~6分鐘至熟即可
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