旅行青蛙乳酪蛋─張秋永
 
作法：
 
 
取水晶碗，加入5顆蛋液
 
加入少許塩
 
加入30cc牛奶
 
 
加入10克起司粉
 
 
加入20克起司絲拌勻
 
2顆小番茄切小片
 
 
起鑄鐵鍋熱油，加入40克洋菇片煸炒上色
 
 
加入20克培根丁拌炒
 
 
加入30克洋蔥丁拌炒
 
 
加入40克菠菜段拌炒上色
 
加入適量塩
 
加入適量油
 
 
淋入拌勻的蛋液拌炒至六分熟
 
 
加入60克起司絲
 
加入小番茄片
 
 
加入菠菜段
 
 
撒上10克起司粉
 
 
入烤箱以180度烤12分鐘
 
 
完成
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