奶油白醬─孫榮 Kai
 
作法：
 
奶油白醬：
 
 
 起鍋，加入10克無塩奶油拌炒至融
 
 
 加入10克中筋面粉拌炒
 
 
 加入1杯牛奶拌煮3-5分鐘(或鮮奶油)至濃稠
 
蘑菇白醬義大利面：
 
 
起鍋熱少許橄欖油，加入10克蒜末
 
加入50克洋蔥末
 
 
 加入50克洋菇片拌炒
 
 
 加入適量白酒拌炒至酒精揮發
 
 
加入奶油白醬拌炒
 
加入適量白胡椒粉
 
加入適量塩
 
 
加入200克熟通心粉拌炒
 
加入50克帕馬森起司
 
 
 加入10克巴西里末拌勻
 
 
盛盤
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