櫻桃醬─孫榮 Kai
 
 
作法：
 
 
起鍋，加入100克水
 
加入200克糖拌煮2-3分鐘至糖融化
 
 
加入450克去籽櫻桃拌煮5-8分鐘至軟(若蘋果或草莓因表面有果膠不用放玉米粉)
 
加入3克塩
 
 
加入5克玉米粉水拌煮
 
 
加入1顆檸檬汁
 
 
取成品盤，放入蜂蜜蛋糕、櫻桃醬
 
 
取成品杯，盛入100克香草冰淇淋
 
放上蘋果片
 
放上櫻桃醬
 
放上薄荷葉
 
完成
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