日式蒸肥牛─吳秉承
 
作法：
 
1根杏鮑菇切絲
 
半顆洋蔥切絲
 
日式蒸醬：
 
取水晶碗，加入2大匙柴魚醬油、1大匙米酒、1大匙味醂拌勻
 
 
取蒸盤，擺入洋蔥絲、杏鮑菇絲
 
 
再放上1片無骨牛小排
 
再取一片嫩薑片疊至牛肉片上
 
重覆此動作，依序將牛肉(共10片)及嫩薑(10片)疊完
 
 
將日式蒸醬淋在蒸盤上
 
電鍋加1/2杯水，蒸煮15分鐘
 
盛盤
 
撒上10克蔥花和5克炒香的白芝麻即可
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄