白酒奶油燉雞─吳秉承
 
作法：
 
半顆洋蔥切片
150克馬鈴薯削皮，切小丁
150克杏鮑菇切
10顆小番茄對切
2片培根切段
 
起鍋，放入培根煎出油
 
放入400克小棒腿、10克蒜片、洋蔥片炒香，倒入內鍋
放入杏鮑菇片
加入100cc白酒
加入馬鈴薯
加入1小匙鹽
倒入水蓋過食材
電鍋加入2杯水，蒸煮40分鐘
倒入鍋中
 
加入100克鮮奶油、番茄煮勻
 
盛盤
放上10克巴西里末
灑上1小匙黑胡椒粒即可
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