烤雞腿排─周維民(20180815)
 

 

作法：

 

2片去骨雞腿排肉面交叉劃刀


取水晶碗，加入雞腿排
 
加上半小匙鹽、10cc米酒、少許黑胡椒粗粒、少許義大利綜合香料抓勻
 

 

1/2顆洋蔥逆紋切0.3公分圓片狀備用

 

取燒烤器，放洋蔥鋪底

 
再放上雞腿排烤約12分鐘
 
 
取出
 
洋蔥對切
 
 
雞腿切塊狀
 
取水晶碗，放入雞腿塊、洋蔥塊拌勻
 

盛盤

 
點上七味辣椒粉即可
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