新年紅豆年糕湯─邱寶郎
 
作法：
 
200克紅豆前一天先泡水一整晚
 
起冷水鍋，加入紅豆、適量水煮沸
 
 
轉小火，續煮30分鐘
 
加入80克二砂糖，煮至融化成紅豆湯
 
 
1包日本年糕烤至膨脹，放入紅豆湯中
 
點上適量花生粉、適量薄荷葉即可
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