古巴三明治─張秋永
 
作法：
 
 
取水晶碗，加入120克豬五花肉片
 
 
加入20cc梅林辣醬油
 
 
加入適量白胡椒
 
 
加入1克孜然粉、略醃5-10分鐘
 
 
起鍋熱油，放入豬五花肉片炒至熟化備用
 
1根酸黃瓜切片
 
起鍋，放入50克無鹽奶油
 
 
放入4片全麥面包，單面煎上色
 
 
塗上20克黃芥末醬
 
放上2片火腿，兩面煎上色
 
 
放上酸黃瓜片
 
放上30克起司絲
 
 
加入豬五花肉片
加入火腿片
 
加入2片切達起司片
 
 
擠上20克美乃滋
再蓋上另一層面包
 
將兩面煎上色且起司稍微融化即可
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