電飯煲美食重慶雞公煲─清然小廚
主廚的叮嚀：
作法：
三、五個雞腿切成小塊
倒入10克生抽、5克老抽、10克料酒、少許蠔油
稍微醃制20分鐘
起鍋熱油，放入醃好的雞塊，充分的翻炒
炒至水分基本收乾
放入蔥、薑、蒜
放入乾辣椒、花椒
放入1匙郫縣豆瓣
放入1匙黃豆醬，充分的翻出醬香
關火
鍋中的雞塊和香料一塊倒入電飯煲中
加入適量的純淨水
水平面與食材基本齊平就可以了
為了口感更加的豐富，加入些火鍋丸子
再加入少許香菇提鮮
稍加整理，蓋上鍋蓋
選擇電飯煲的蒸燉功能
燉煮15分鐘
打開電飯煲的蓋子 ，放入洋蔥、芹菜、小米椒(可選)
放入一些稍微煮過的速食面
相信我雞公煲裡放速食面，口感一絕
燉煮5至10分鐘
雞公煲燉煮好後，充分的拌勻
讓湯汁充分的浸潤面和雞塊
點綴上少許的香菜
這道色香味俱全的雞公煲 ，終於可以開吃了！
文章標籤
全站熱搜
留言列表
淘寶筆記本 (1)
