紅棗銀耳羹─Belle's Lab
 
主廚的叮嚀：
 
喝個植物版的天然膠質，以有"菌中之冠"美稱的銀耳為材，補脾開胃、益氣清腸，黑木耳入菜佳，白木耳熬甜湯，季節變換也可以美麗水噹噹！
 
 
作法：
20克白木耳泡水30分鐘，剪去黃色硬耳，並將白木耳剪成小塊備用
50克紅棗與10克枸杞洗淨瀝乾備用
取出大同電鍋，內鍋放入白木耳及7杯水
電鍋加1杯水悶煮30分鐘，跳起後再悶20分鐘
加入紅棗及枸杞
電鍋添1杯水，悶煮30分鐘，跳起後再悶20分鐘
 
起鍋前加入冰糖拌勻，或依個人口味再調整溼度/甜度，溫熱或冰涼食用皆可
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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