牛油果蝦仁沙拉─Maggie
 
作法：
 
1/4個羅蔓生菜洗淨，瀝乾，粗切小塊
 
1個蘋果切大丁
 
1個牛油果去皮、去籽，切片
 
8隻蝦仁去殻、去腸泥，洗淨擦乾
 
醃料：
 
取水晶碗，加入1.5大匙溶奶油、1/4小匙塩、1/4小匙百里香拌勻
 
加入蝦仁拌醃10分鐘
 
在沙拉盤中加入羅蔓生菜、蘋果丁和牛油果
 
沙拉醬：
 
取水晶碗，加入少許鹽、少許洋蔥粉、1/4小匙糖
 
加入1/4 小匙乾奧力岡 、1/4 小匙乾百里香
 
加入1/3杯E.V. 橄欖油 
 
加入2大匙白酒醋拌勻成沙拉醬，倒入沙拉中拌勻
 
起鍋，放入蝦仁煎至粉紅色
 
把蝦仁鋪在沙拉上
 
撒上黑胡椒粉
 
完成
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