白酒蛤蜊─Maggie
 
作法：
 
起鍋，加入1大匙奶油與1大匙橄欖油，中小火加熱
 
加入2大匙蒜碎炒2-3分鐘
 
加入1/2半番茄丁，1/4杯蔥碎與1/2杯洋蔥碎再煮3分鐘
 
加入1/2杯白葡萄酒煮沸
 
加入蛤蜊，煮約5-7分鐘至蛤蜊開口，不時拌一下
 
加入鹽調味
 
撒入少許黑胡椒
 
盛盤
 
吃的時候加擠點檸檬汁，用鄉村麵包沾湯汁吃
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