韓式萵苣沙拉─孫榮  Kai

 

作法：

芝麻沙拉醬：

 

取調理機，放入80克烤香芝麻

 

放入100克糖、100cc水、30克醬油，打到看不到芝麻顆粒

加入100克美乃滋續打成芝麻沙拉醬

辣醬：

 

取水晶碗，放入10克白醋、25克醬油、10克芝麻、10克蒜末、15克辣椒粉拌均勻

加入10克香油拌勻成辣醬

 

100克紅生菜、100克蘿蔓葉、50克蔥、50克小黃瓜、8顆小番茄、30克洋蔥絲盛盤

淋上芝麻醬或辣醬

完成

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