韓式蜂蜜炸雞–邱寶郎

作法：

3片雞胸肉切成小塊狀

200克地瓜粉裝盤

 

取水晶碗，放入雞塊

放入1小匙蜂蜜

放入1小匙香油

放入少許鹽、少許白胡椒粉，醃製10分鐘備用

把醃製好的雞胸肉，快速沾上地瓜粉

 

起160-170度油鍋，放入醃漬雞塊炸上色熟化，備用

1顆日本甜柿去皮，切成絲狀，備用

6顆大蒜磨成泥

 

起鍋，放入1匙沙拉油

放入1包奶油口味爆米花粒，加蓋，約等待3分鐘爆開

加入1大匙蜂蜜快速攪拌

 

取水晶碗，放入3大匙美乃滋

放入1大匙黃芥末

放入1小匙香油

放入少許鹽、少許白胡椒粉

放入1大匙檸檬汁

放入蒜泥

放入3大匙蜂蜜拌勻

 

將炸好的雞塊趁熱與脆柿絲，再攪拌均勻

將雞塊盛盤

放上爆米花

撒上1大匙白芝麻粒和少許海苔粉即可

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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