金沙絲瓜─阿基師(20130206)
 
作法：
 
1支蔥綠切花
 
2顆蒜仁拍碎切末
 
 
1條絲瓜刨皮，一剖四去除囊籽後，劃交叉花刀切塊
 
3顆生鹹蛋黃淋幾滴米酒蒸熟
 
1顆鹹鴨蛋白切末
 

鹹蛋黃壓扁切末，備用
 
起150~160油鍋，將絲瓜炸至熟透後，撈起瀝油備用
 
 
起鍋熱2大匙油，將鹹蛋黃末炒至起泡
 
加入鹹蛋白、蔥花、蒜末炒香

 
放入絲瓜拌炒均勻即可
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄