鮮蝦蔬菜炒面─Maggie
 
作法：

8隻草蝦去殻去腸泥
 
2根青蔥切末，蔥綠、蔥白分開

起鍋，加入1大匙橄欖油，中火加熱
 
加入蝦子，煎至剛熟，取出備用

取水晶碗，把2個蛋打散
 
起鍋熱1大匙橄欖油，中火加熱
 
放入蛋液炒熟，切小塊備用

起滾水鍋，加入西蘭花汆燙，取出瀝乾

起滾水鍋，加入雞蛋面煮約3分鐘，撈起備用

起鍋，加入2大匙橄欖油，中火加熱
 
加入1大匙蒜末
 
加入蔥白，拌炒1分鐘
 
加入1/2杯甜椒丁
 
加入50公克西蘭花
 
加入1/2大匙蠔油
 
加入1/2大匙醬油
 
加入1大匙糖
 
加入1/2杯高湯，煮1分鐘
 
加入面條拌煮
 
加入蝦子與蛋，煮約1分鐘
 
撒入蔥綠
 
關火
 
淋入1/4小匙麻油
 
盛盤
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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