可樂照燒松阪豬─阿基師(20180410)
 
 
作法：
 
200克吉康菜泡水
 
100克綠卷鬚泡水
 
 
200克松阪豬逆紋切斜薄片
 
1大匙九層塔切絲，備用
 
 
起180度油鍋，放入松阪豬炸至表面金黃，撈出
 

 

起鍋，放入1罐可樂、1大匙醬油、2大匙味醂

 
加入炸過的松阪豬煮至收汁
 
加入烏醋、九層塔拌勻
 
加入1大匙白芝麻提味
 
 
取成品盤，放入吉康菜、綠卷鬚排盤

 
加入松阪豬組裝即可
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