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白菜煎餅─周維民
作法:
200克大白菜洗淨切絲
1尾中卷洗淨切細條狀備用
100克韓式泡菜擠汁,泡菜切细絲。菜、菜汁分開備用
取水晶碗,下大白菜、泡菜
放入中卷絲、50克韭菜段
放入50克面粉、1顆蛋、泡菜汁、20克蒜末
放入10克鹽、少許黑胡椒混勻
起鍋下少許香油,下混勻煎餅糊
撒上5克白芝麻,燜煎5分鐘
煎到兩面金黃
切塊擺盤
點上3克香菜即可
琅環福地
張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()