白花椰菜濃湯─郭主義(20130423)
作法：
取水晶碗，二顆蛋白打發備用
100克蘆筍切粒備用
5克素火腿切末備用
600克白花菜切小朵
100克蘑菇切片備用
起滾水鍋，滾煮白花菜三分鐘至熟，連湯倒入調理機打勻
起鍋，下蘑菇片乾煸三分鐘至香
倒入花椰菜汁煮勻
加入蘆筍粒
加入一匙植物奶油
加入1.5匙糖、一匙塩調味
加入二大匙蓮藕粉水勾芡
加入蘆筍粒
加入一匙植物奶油
加入1.5匙糖、一匙塩調味
加入二大匙蓮藕粉水勾芡
加入打發蛋白拌勻
盛碗
撒上素火腿末
完成
古錐師呼您知：
洋蔥好吃又健康，但切洋蔥時免不了因為刺激而流淚，有沒有撇步可以防止眼睛的刺激呢?
起滾水鍋，關火，下切半的洋蔥浸泡三分鐘即可
盛碗
撒上素火腿末
完成
古錐師呼您知：
洋蔥好吃又健康，但切洋蔥時免不了因為刺激而流淚，有沒有撇步可以防止眼睛的刺激呢?
起滾水鍋，關火，下切半的洋蔥浸泡三分鐘即可
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