焗烤花椰菜─吳秉承(20130425)

作法：

調製千島醬：

取塑膠袋，放入一大匙番茄醬、二大匙美乃滋拌勻成千島醬

一朵泡發乾香菇切末備用


200克花椰菜切大朵狀備用

 

起鍋，乾煸50克牛絞肉末至出油


加入香菇末炒香

加入花椰菜炒勻


加入一小匙黑胡椒調味

加入二大匙米酒、一茶匙塩調味

加入適量水煨煮三分鐘至軟


炒香的花椰菜放入烤盅中


淋上一大匙罐頭玉米醬


淋上千島醬汁後，入烤箱以200度烤十分鐘

完成

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